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中国科技大学先研院功能农业工程中心尹雪斌博士讲功能农业

11月5日，第十四届中国国际农产品交易会开幕，在交易会现场，河北区冀康品牌展区的功能农业产品受到公众关注。来自承德滦平富硒小米、邢台柏乡的富硒面粉、长寿茶、张家口的燕麦、雪川的马铃薯等系列功能农产品成为展会的明星产品。

“功能农业是农业供给侧改革的一条新路。它把农业从‘吃饭产业’变为了‘健康产业’，着力解决人们的‘第二种饥饿’——隐性饥饿，因此，发展功能农业具有“农业增效，农民增收，人民增寿”的三增效应。”中国科技大学先研院功能农业工程中心尹雪斌博士说。

据介绍，功能农业是继高产农业、绿色农业之后的第三个发展阶段。高产农业解决了人们“吃饱”的问题，绿色农业解决了人们“吃得安全”的问题，功能农业主要是希望解决人们的“吃得健康”的问题，属于农业3.0。发展功能农业，就是让农产品有功能。具体体现在让农产品中的矿物质从“富含”变为“定向含有”。未来5年，生物营养强化将涵盖：硒、锌、钙等人体必需矿物质。实现食补矿物质梦想。

“未来应该加快发展生态高值型功能农业，推进‘绿色/有机+功能农业’的新业态。”赵其国院士预测：2020年，全球将推出80-100种功能农产品，仅中国产值就将达1000亿元；功能农业的占比2020年将达到1%，2030年10%，2050年50%以上。

在这次昆明国际农博会上，河北省以“供给改革、产业融合、绿色共享、创新发展”为主题，开设了品牌农业、循环农业、创意农业和功能农业4个主题展区。以“冀康”品牌为龙头的11个地市的136家农业企业携手580个农产品品种参展。其中功能农业产品受到公众关注。有很多客商拿着用冀康品牌包装的富硒小米，爱不释手，连声说真好。一些农产品生产经营单位、县域政府等也纷纷咨询与沟通功能农业的相关问题。

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